{"id":359,"date":"2024-08-06T08:44:33","date_gmt":"2024-08-06T06:44:33","guid":{"rendered":"https:\/\/web.dev.airco2.eu\/blog\/?p=359"},"modified":"2024-08-22T11:39:59","modified_gmt":"2024-08-22T09:39:59","slug":"mascato-salvaterra-sostenibilidad-productos-del-mar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.airco2.earth\/blog\/2024\/08\/06\/mascato-salvaterra-sostenibilidad-productos-del-mar\/","title":{"rendered":"Mascato Salvaterra: Innovaci\u00f3n y Sostenibilidad en la Industria de Productos del Mar"},"content":{"rendered":"\n<p>Como ya os contamos unos posts atr\u00e1s,\u00a0<a href=\"https:\/\/blog.airco2.earth\/c%C3%B3mo-neutralizar-tu-huella-de-carbono-sin-salir-de-tu-municipio\">Salvaterra de Mi\u00f1o<\/a>\u00a0est\u00e1 dentro de nuestro plan de Municipios Net-Zero. Gracias a este proyecto, diferentes empresas del municipio se ven beneficiadas y comienzan su camino hacia la neutralidad de su huella de carbono, una de estas empresas es\u00a0<a href=\"https:\/\/www.mascato.com\/\">Mascato Salvaterra<\/a>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>En la entrada de hoy,\u00a0<a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/rgon08\/\">Roberto Gonz\u00e1lez<\/a>, responsable de gesti\u00f3n ambiental-energ\u00e9tica, nos cuenta como se animaron a colaborar con nosotros gracias a las facilidades proporcionadas por el Ayuntamiento de Salvaterra de Mi\u00f1o y<a href=\"https:\/\/www.airco2.earth\/\"> Airco2.<\/a><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-cover aligncenter\"><span aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-cover__background has-background-dim\"><\/span><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"711\" height=\"406\" class=\"wp-block-cover__image-background wp-image-360\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.airco2.earth\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/2539050.webp\" data-object-fit=\"cover\" srcset=\"https:\/\/www.airco2.earth\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/2539050.webp 711w, https:\/\/www.airco2.earth\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/2539050-300x171.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 711px) 100vw, 711px\" \/><div class=\"wp-block-cover__inner-container is-layout-flow wp-block-cover-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-text-align-center has-large-font-size\"><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>F\u00e1brica de Mascato Salvaterra procesando productos del mar de manera sostenible.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Mascato Salvaterra es una parte dentro del Grupo Mascato, \u00bfC\u00f3mo surge esta filial y a qu\u00e9 os dedic\u00e1is exactamente?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Mascato Salvaterra es, efectivamente, una empresa dentro del Grupo Mascato dedicada a la elaboraci\u00f3n y almacenamiento de productos del mar, tanto frescos como congelados. Dentro del Grupo Mascato, la f\u00e1brica de Mascato Salvaterra comienza su actividad en el a\u00f1o 2007 y surge para cubrir la necesidad de tener una planta productiva para poder procesar y envasar los productos cerca de nuestros clientes.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>De entre todas las opciones, \u00bfpor que os decidisteis por Airco2 y su plan de compensaci\u00f3n local?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Conocemos el proyecto de Salvaterra Net-Zero y nos pareci\u00f3 muy interesante.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfMascato Salvaterra ya toma alguna medida en t\u00e9rminos de sostenibilidad?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Una de nuestras prioridades es colaborar con la sostenibilidad de las pesquer\u00edas en las cuales trabajamos, y de las nos abastecemos. Para cumplir con esta pol\u00edtica, Mascato Salvaterra se compromete a:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Trabajar con aquellos productos del mar cuya pesca es legal, est\u00e1 regulada y reglamentada. Fomentar el uso de artes de pesca que minimicen el impacto medioambiental.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Fomentar la aplicaci\u00f3n de los est\u00e1ndares de Buenas Pr\u00e1cticas de Acuicultura Sostenible reconocidos internacionalmente.<\/li>\n\n\n\n<li>Trabajar y dar a conocer nuestra pol\u00edtica a nuestros proveedores y trabajar con ellos en el cumplimiento de la misma.<\/li>\n\n\n\n<li>Garantizar la trazabilidad mediante el sistema de etiquetado, la identificaci\u00f3n del origen y las diferentes etapas de producci\u00f3n de todos nuestros productos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfVuestros clientes valoran estas medidas?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>No solo las valoran, es un requisito esencial. Esto lo demuestran exigiendo diferentes certificaciones, como la ISO14001 y EMAS, los cuales poseemos desde el a\u00f1o 2007.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfPor qu\u00e9 recomendar\u00edas a otras empresas a medir y neutralizar su huella de carbono en cercan\u00eda?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Creemos firmemente que mitigar el impacto ambiental de una actividad debe realizar donde realmente se produce, alej\u00e1ndose de cualquier pr\u00e1ctica cercana o similar al&nbsp;<em>greenwashing.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como ya os contamos unos posts atr\u00e1s,\u00a0Salvaterra de Mi\u00f1o\u00a0est\u00e1 dentro de nuestro plan de Municipios Net-Zero. 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